"Cocina a conCiencia" (Libro sobre cocina y ciencia)
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sábado, 14 de octubre de 2017
"Cocina a conCiencia" (Libro sobre cocina y ciencia)
"Cocina a conCiencia" es un divertido libro infantil divulgativo, de María Asunción Fuente Juan y David Hernando Arriscado, en cuanto a ciencia y a gastronomía. Se trata de un libro digital gratuito de la editorialweeble.com. Expone como cocinar sencillas recetas a la vez que muestra cual es el fundamento científico de algunos procesos culinarios.
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