"Cocina a conCiencia" (Libro sobre cocina y ciencia)

"Cocina a conCiencia" es un divertido libro infantil divulgativo, de María Asunción Fuente Juan y David Hernando Arriscado, en cuanto a ciencia y a gastronomía. Se trata de un libro digital gratuito de la editorialweeble.com. Expone como cocinar sencillas recetas a la vez que muestra cual es el fundamento científico de algunos procesos culinarios.

"Cocina a conCiencia" (Libro sobre cocina y ciencia)